Recentemente, l’amministrazione Trump ha introdotto un aumento del 25% sui dazi di diversi prodotti importati dall’Italia e dall’Unione Europea. Con l’insediamento della nuova amministrazione Joe Biden, dopo tre mesi dalla sospensione dei suddetti dazi, si è giunti a un accordo internazionale del valore di 500 milioni per far ripartire l’export italiano ed europeo in USA, […]

L’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi (ONAF) fin dal 1989 si pone l’obiettivo di diffondere la cultura casearia e promuovere i prodotti di qualità anche attraverso corsi per apprendere la tecnica di assaggio e degustazione dei formaggi. Gli assaggiatori formati dall’associazione sono circa 15.000 presenti in 15 regioni con 38 delegazioni. L’ONAF ha redatto il “Manifesto in […]

L’incremento delle vendite online dei prodotti agro-alimentari pone la questione importante di sviluppare piattaforme idonee anche per questo settore e di orientarlo verso soluzioni digitali sempre più innovative e sofisticate che vanno al di là del “semplice” e-commerce. Ecco quindi l’agricoltura 4.0 e il boom della blockchain per la tracciabilità, vediamo nel dettaglio di cosa […]

L’ICQRF – Ispettorato centrale per la Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei prodotti agro-alimentari – è stato designato come Autorità nazionale di vigilanza e tra le prime azioni è stata quella di emanare e approvare delle norme chiare e specifiche contro le pratiche commerciali sleali nell’ambito di tutta la filiera agro-alimentare. Cosa prevedono […]

Il punto di forza dei prodotti agro-alimentari italiani è la varietà e la ricchezza delle risorse: dal settore zoo-tecnico a quello agricolo, l’Italia ha un enorme potenziale strategico per l’ulteriore sviluppo e valorizzazione dei territori. Gli allevamenti non producono solo carne o latte per il comparto caseario, ma possono tradursi anche in strategiche fonti di […]

Si dice che non tutti i mali vengono per nuocere e, anche, che da ogni male si può sempre ricavare del bene o – in questo caso – qualcosa di buono. La pandemia generata dal Covid 19 – ancora non del tutto estinta e con la quale si dovrà imparare a convivere come con le […]

Il primo trimestre del 2021 ha evidenziato dei risultati sorprendenti per quanto riguarda le vendite del Parmigiano Reggiano, che hanno registrato un incremento del 12% rispetto al periodo che ha preceduto la pandemia di Covid-19. Le tonnellate vendute durante i primi tre mesi del 2021 sono state 8627, contro le 7704 tonnellate vendute nello stesso […]

Il 17 maggio 2021 è stato emanato il bando europeo congiunto EraNet Cofund: SUS Food2 (Sustainable Food Production and Consumption) e FOSC (Food Systems and Climate) avendo come tema portante le soluzioni innovative per sistemi alimentari sostenibili, resilienti, eco-compatibili e a contenimento dei cambiamenti climatici. La scadenza per la presentazione dei progetti è fissata entro […]