Cercate una ricetta di tartellette ripiene deliziosa e unica? Non cercate oltre! Questa ricetta di tartellette di grana con ripieno di ricotta saporita farà sicuramente colpo sui vostri ospiti. Il grana è un tipo di formaggio italiano a pasta dura che ha un sapore di nocciola e una consistenza leggermente granulosa. Si sposa perfettamente con […]
Archivio Autore: elaAdmin
News/Blog
Corso per assaggiatori di formaggio: istituita la prima sede presso l’Istituto Alberghiero di Asiago
12
Ott
Ott
L’Associazione Nazionale Assaggiatori Formaggi (ANAF) ha proclamato Asiago come “Città del Formaggio” e per sottolinearne la centralità, l’associazione intende anche svolgere attività, azioni e iniziative volte a marcare la propria presenza sul territorio, nonché valorizzare l’Altopiano. Una di queste azioni di continuità con la promozione della città di Asiago a Città del Formaggio è proprio […]
News/Blog
Regole per gustare il formaggio: tutto quello che c’è da sapere per mangiarlo nel modo giusto
11
Ott
Ott
Amate il formaggio? Se sì, siete in buona compagnia! Il formaggio è uno degli alimenti più popolari al mondo. Ma se volete gustarlo nel modo giusto, dovete conoscere alcune regole. In questo articolo parleremo di tutto quello che c’è da sapere sul consumo di formaggio. Vi spiegheremo come scegliere il formaggio giusto per il vostro […]
05
Ott
Ott
Contro la crisi energetica un forte urlo per il made in Italy: presso la Camera di Commercio di Bari verrà preparato la mozzarella fior di latte DOC più lunga mai realizzata. Il costo dei prezzi sta lasciando tutti senza energie e i mangimi per gli animali hanno causato un rincaro generale di moltissimi prodotti alimentari. […]
05
Ott
Ott
Rappresenta uno degli alimenti più celebri ed apprezzati nel nostro Paese e presente praticamente su ogni tavola, sia a pranzo che a cena, il formaggio d’altronde è una prelibatezza di cui si trovano diverse tipologie: da quello fresco a quello stagionato, passando per il genere a pasta molle o a pasta dura. Ogni regione, poi, […]
04
Ott
Ott
Ci sono combinazioni di sapori che funzionano a meraviglia, come le fragole e il formaggio. Questa ricetta del risotto alle fragole con caciotta è l’esempio perfetto di come questi due ingredienti possano funzionare bene insieme. La dolcezza delle fragole bilancia la salinità del formaggio, dando vita a un piatto saporito e delizioso. Se siete alla […]
27
Set
Set
Il festival del Puzzone di Moena è ormai una gustosa tradizione che per l’edizione 2022 si svolge dal 26 al 28 settembre nelle località di Moena, Soraga e Predazzo. Una tre giorni ricca e intensa di eventi ed esperienze sia per gli addetti ai lavori che per gli amanti del formaggio, i degustatori o i […]
23
Set
Set
Per coloro che sono amanti delle tradizioni gastronomiche regionali, è possibile trovare una considerevole varietà di ricette dal Nord al Sud del nostro Paese. Questo dimostra come la cucina italiana sia molto variegata ed originale e ciascun territorio offra peculiarità che arricchiscono complessivamente le tradizioni nazionali. La ricetta che proporremo si rifa’ alla gastronomia tipica […]
20
Set
Set
Alla fiera di Bergamo si svolge nel weekend del 29 e 30 settembre 2022 la Fiera Nazionale lattiero casearia B2Cheese. Si tratta della seconda edizione riservata agli addetti ai lavori. Gli operatori specializzati nel settore nonché i buyer provenienti da 40 Paesi diversi hanno inaugurato questo appuntamento fieristico nel 2019 con la prima edizione di […]
19
Set
Set
Tutti quanti teniamo alle nostre cose, siano essi affetti, oggetti preziosi o beni in generale a cui si è particolarmente legati. E se tutto questo presenta anche un valore economico, necessita anche di una certa attenzione e protezione. In Italia, più di altri Paesi, la gastronomia ed i diversi prodotti sono considerati veri e propri […]